Dieta apta para personas con anemia

La anemia se produce por la falta de minerales como el hierro y vitaminas como el ácido fólico y la B12 así como también por falta de proteínas, por ello es que se puede combatir la anemia con una dieta especial para este caso.
La dieta para la anemia se basa en una ingesta rica en proteínas, hierro y vitaminas del complejo B.

-Desayuno: Leche fresca, cereales enriquecidos con hierro y zumo de naranjas.

-Almuerzo: Guiso de lentejas con tocino, ensalada de vegetales cocidos al vapor e hígado con cebollitas. De postre, dos kiwis.

- Cena: Ensalada de tomate, beterraga, choclo, jamón y queso. De postre, flan.

A media mañana puedes consumir un licuado de frutas con leche, tostada con queso y semillas secas. También es recomendable que consumas todos los días un jugo de naranja, la vitamina C ayuda a fijar el hierro en la sangre.