Consejos para cocinar de manera saludable:

Evitar
La sal en exceso, lo ideal es anular su uso o bien utilizar sal de ajo.
Los aderezos como: mostaza, mayonesa, salsa, golf, ketchup, salsa inglesa, salsa de soja (con sal)
No freír ni saltear los alimentos, lo mejor es lubricar las sartenes con los aceites que vienen en aerosol.
Métodos de cocción saludables:
Las sartenes de teflón resultan muy útiles ya que no requieren de mucha lubricación, puedes añadir un poco de vino o caldos magros a tus preparaciones para evitar que se sequen.
Cocinar con el microondas es una buena opción ya que no precisa agregados de materia grasa.
La parrilla y el grill son grandes aliados de la salud ya que permiten que se drene la grasa de los alimentos.
Cuando cocinas en el horno puedes envolver tus comidas en papel de aluminio y añadir líquidos desgrasados como caldo de verduras, vino, jugo de tomate fresco o de limón.