El vinagre de manzana es beneficioso para la digestión acelerada de las grasas eliminándolas del organismo con gran eficacia.
Sirve también para bajar el colesterol, tiene una acción ligeramente laxante y contribuye a aumentar el movimiento intestinal, lo que combate el estreñimiento y favorece la sensación de saciedad. Favorece la absorción de grasa a nivel intestinal, con lo cual la grasa consumida será absorbida con mayor facilidad, es decir, hace que sus cuerpo absorba mas eficazmente la grasa.Entre las propiedades de este vinagre también se encuentra su alto poder revitalizante para la piel y el cabello.