El tradicional gazpacho, a base de tomate, pepino, pimientos, ajo, aceite de oliva, vinagre y sal, es además una buena opción antioxidante. Plato frío y veraniego, en cada cucharada estamos aportando nutrientes esenciales en nuestro organismo. Y no solo el gazpacho casero, también el gazpacho comercial. Un buen gazpacho, en sus diferentes variedades, nos reportará minerales (hierro, calcio, fósforo, potasio y sodio, entre otros), vitaminas (A, C y E), fibra e hidratos de carbono.
Las vitaminas A y C que nos aporta, nos ayudan a protegernos de los rayos solares, luciendo un bronceado más saludable y previniendo el envejecimiento de la piel.
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