La Dieta de 3 Días del Dr. Perricone

Al despertar: un vaso de agua de 8 a 12 onzas.

Desayuno:
1) Una tortilla hecha con 2 claras de huevo y 1 yema/o un trozo de 4 a 6 onzas de salmón asado o a la parrilla.
2) ½ taza de avena caliente (que no sea de la instantánea).
3) Un trozo de melón cantaloupe de 7 cm (3’) con ½ taza de fresas o ‘blueberries’.
4) Un vaso de agua de 8 a 12 onzas.

Almuerzo:
1) 4 a 6 onzas de salmón a la parrilla. Puede sustituirse por una lata mediana de atún, bajo en sodio y en aceite de oliva, o una lata de sardinas en aceite de oliva.
2) 2 tazas de lechuga romana aderezada con 1 cucharada de aceite de oliva extravirgen.
3) Un trozo de melón cantaloupe de 7 cm (3’) con ½ taza de fresas, ‘blueberries’ o arándanos.
4) Un vaso de agua de 8 a 12 onzas.

Merienda de media tarde:
1) 2 onzas de pechuga de pollo asado, baja en sal.
2) 4 avellanas sin sal.
3) La mitad de una manzana verde.
4) Un vaso de agua de 8 a 12 onzas.

Cena:
1) 4 a 6 onzas de salmón a la parrilla (cocinados con aceite de oliva y limón).
2) 2 tazas de lechuga romana aderezada con 1 cucharada de aceite de oliva extravirgen y limón fresco.
3) Una taza de espárragos cocidos al vapor (los otros dos días puedes sustituirlos por 1 taza de bróculi, col, espinacas aderezadas con aceite de oliva).
4) Un trozo de melón cantaloupe de 7 cm (3’) con ½ taza de fresas o ‘blueberries’.
5) Un vaso de agua de 8 a 12 onzas.

Antes de dormir:
1) 2 onzas de pechuga de pollo o de pavo asado, bajas en sal.
2) 4 almendras o 4 aceitunas verdes.
3) La mitad de una manzana verde o de una pera.
4) Un vaso de agua de 8 a 12 onzas.

Debe añadir a lo largo del día 2 vasos más de agua de 8 a 12 onzas y seguirla al pie de la letra por tres días.

¿En qué consiste la dieta Perricone?

El Dr. Perricone, padre de la teoría de la inflamación de envejecimiento, ha diseñado una popular dieta de 3 días para eliminar las toxinas acumuladas a base de salmón, pescados ricos en aceite Omega 3, ensaladas y elementos antioxidantes.

También se la suele llamar la “dieta de la belleza” o la “dieta antiarrugas”, ya que ha sido ideada para mantener la buena salud, la juventud y la belleza de la piel.

El Dr. Perricone establece 10 grupos de alimentos que una dieta saludable debe incluir, además de las fuentes de proteína saludable. Estos grupos son:

1. Omega 3: proveniente del salmón, la tuna, sardinas, huevos, linaza, entre otros.
2. Frutas ricas en fibra: incluye frutas como toronjas y manzanas
3. Frutas con grasa: como las aceitunas y el aguacate.
4. Especies: ayudan a combatir la micro-inflamación en el cuerpo y mantener estables los niveles de azúcar en sangre.
5. Chiles: Suprimen el apetito, aceleran el metabolismo y combaten la inflamación en el cuerpo.
6. Semillas y Nueces: Son ricas en proteínas y grasas buenas. Recomienda el ajonjolí, linaza, almendras, avellanas, walnuts, semillas de girasol, de ayote (calabaza), entre otros.
7. Frijoles y Lentejas: son ricos en fibra, anti-oxidantes y proteínas. Contribuyen a quemar grasa y controlar los niveles de azúcar en sangre.
8. Productos probióticos: como el yogurt y similares, ricos en calcio, proteínas y bajos en grasas y colesterol.
9. Cereales enteros: como la avena y cebada tradicional. Son nutritivos y dan sensación de llenura, manteniendo estables los niveles de azúcar en sangre y ayudando a bajar el colesterol.
10. Vegetales: espinaca y otras hojas verdes, repollo (col), brócoli y hierbas culinarias. Poseen vitaminas, fibras y son bajas en calorías.

Debemos deshacernos de los alimentos que inflaman el metabolismo y elevan los niveles de azúcar en sangre, pues luego se transforman en grasa. Entre ellos los jugos de frutas, los plátanos, papas, pastas, pan, arroz, maiz y cereales procesados.

Hay que evitar las grasas hidrogenadas y las harinas o féculas. Se deben tomar de 8 a 10 vasos de agua diarios, hacer 3 comidas y dos meriendas y ejercicio moderado. Evitar el café y consumir té verde

¿Para quién está recomendada la Otoplastia o Cirugía Estética de las Orejas?

La Otoplastia o Cirugía de las Orejas está recomendada para pacientes que se sienten perturbados psicológicamente, socialmente y profesionalmente por sus orejas grandes, salientes o deformes.

Es una intervención relativamente sencilla consistente en la remodelación de los pabellones auriculares mediante el plegamiento del cartílago con una serie de puntos y dar una forma más anatómica al pabellón auricular.

¿A qué edad se puede realizar una otoplastia?

La otoplastia se puede practicar a cualquier edad y en los menores siempre con consentimiento de los padres y antes de que desarrollen problemas psicológicos (generalmente a partir de los 6 años de edad). En los niños es frecuente observar fracaso escolar y agresividad.
Los menores de edad necesitan el permiso escrito de los padres o tutores legales.