Cuando el organismo tiene una carencia de vitaminas esto se refleja inmediatamente en el cabello. Éste se vuelve opaco,sin vida y las puntas se abren .
-Vitamina A: ayuda a mantener sano a nuestro cuero cabelludo (zanahorias, naranjas, y por lo general todas las hortalizas de color rojo).
-Vitaminas B: nos dan un pelo fuerte especialmente la biotina, ( en los cereales integrales como la avena, trigo y arroz, en la soja, nueces,guisantes y lentejas).
-Vitamina E se dice ayuda al crecimiento normal del pelo y da brillo (frutos secos y las semillas, avellanas, almendras, aceites de soja ,girasol,sesamo y oliva , levadura de cerveza).