La
alcachofa, frutas del bosque, frambuesas y kiwi son algunos de los alimentos con abundante contenido de fibra.
En general, los
frutos secos (almendras, piñones, avellanas, nueces) y las
frutas desecadas (orejones, ciruelas, uvas e higos secos) son los alimentos más ricos en fibra. Su consumo será moderado, ya que los primeros, los frutos secos, contienen mucha grasa, por lo que pueden resultar calóricos e indigestos; y los segundos son una fuente concentrada de azúcares.
Un buen plato de
legumbres y los cereales integrales son otros de los alimentos más eficaces contra el estreñimiento. También hay evidencias científicas como para recomendar el consumo diario de
yogur u otras leches fermentadas por su eficacia a la hora de disminuir el tiempo de tránsito intestinal y mejorar el estreñimiento.
Tabla con alimentos ricos en Fibra, el contenido se expresa en
gramos por cada 100 gr. de porción comestible del producto
ALIMENTOS
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CONTENIDO EN FIBRA
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Judías blancas
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25,4
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Habas secas |
19
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Higos secos, ciruelas secas |
17
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Guisantes secos |
16,7
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Puré de patata |
16,5
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Garbanzos, lentejas... |
12-15
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Almendras, pistachos... |
11-14
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Avellanas |
10
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Maíz |
9,2
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Dátiles |
8,7
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Pan integral |
8,5
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Cacahuetes |
8,1
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Membrillo |
6,4
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Espinacas |
6,3
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Acelgas |
5,6
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Nueces |
5,2
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Galletas |
5
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Aceitunas |
4,4
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Cereales de desayuno |
4
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Plátanos |
3,4
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Coles y repollo |
3,3
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Judías verdes, zanahorias... |
2,9
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Higos y brevas |
2,5
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Pera |
2,3
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Puerro |
2,27
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Pan blanco |
2,2
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Kiwi |
2,12
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Coliflor |
2,1
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Albaricoques, ciruelas... |
2,1
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Manzanas, naranjas... |
2
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