La alcachofa, frutas del bosque, frambuesas y kiwi son algunos de los alimentos con abundante contenido de fibra.
En general, los frutos secos (almendras, piñones, avellanas, nueces) y las frutas desecadas (orejones, ciruelas, uvas e higos secos) son los alimentos más ricos en fibra. Su consumo será moderado, ya que los primeros, los frutos secos, contienen mucha grasa, por lo que pueden resultar calóricos e indigestos; y los segundos son una fuente concentrada de azúcares.
Un buen plato de legumbres y los cereales integrales son otros de los alimentos más eficaces contra el estreñimiento. También hay evidencias científicas como para recomendar el consumo diario de yogur u otras leches fermentadas por su eficacia a la hora de disminuir el tiempo de tránsito intestinal y mejorar el estreñimiento.
Tabla con alimentos ricos en Fibra, el contenido se expresa en gramos por cada 100 gr. de porción comestible del producto
| ALIMENTOS |
CONTENIDO EN FIBRA
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| Judías blancas |
25,4
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| Habas secas |
19
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| Higos secos, ciruelas secas |
17
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| Guisantes secos |
16,7
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| Puré de patata |
16,5
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| Garbanzos, lentejas... |
12-15
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| Almendras, pistachos... |
11-14
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| Avellanas |
10
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| Maíz |
9,2
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| Dátiles |
8,7
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| Pan integral |
8,5
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| Cacahuetes |
8,1
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| Membrillo |
6,4
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| Espinacas |
6,3
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| Acelgas |
5,6
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| Nueces |
5,2
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| Galletas |
5
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| Aceitunas |
4,4
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| Cereales de desayuno |
4
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| Plátanos |
3,4
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| Coles y repollo |
3,3
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| Judías verdes, zanahorias... |
2,9
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| Higos y brevas |
2,5
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| Pera |
2,3
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| Puerro |
2,27
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| Pan blanco |
2,2
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| Kiwi |
2,12
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| Coliflor |
2,1
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| Albaricoques, ciruelas... |
2,1
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| Manzanas, naranjas... |
2
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