Lo que ocurre es que a partir de los 40 años disminuye la velocidad del metabolismo. Esa baja comienza alrededor de los 20 años, por una gradual pérdida de
tejido muscular. Ello va de la mano con la reducción de la actividad física. Si seguimos comiendo lo mismo y además reducimos la actividad física, engordaremos inevitablemente. La pérdida de masa muscular implica que el cuerpo necesita menos calorías para mantener su peso.
Por lo tanto, el exceso de calorías son guardadas en el cuerpo como grasa.
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