¿Engordan los caracoles?

El caracol es un alimento con alto valor nutritivo. Debido a su pobre contenido en grasas es muy recomendable para dietas.
Y es que los caracoles no engordan, apenas tienen 60 calorias por cada 100 gr de carne.

Además, la carne de estos moluscos proporciona nueve de los 10 aminoácidos que el cuerpo humano requiere diariamente.

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