La coliflor, nuestra aliada para adelgazar

La coliflor contiene gran cantidad de vitamina C, ácido fólico, antioxidantes, y también minerales como por ejemplo calcio, hierro y fósforo. El gran contenido de agua y la baja cantidad de proteínas y de hidratos de carbono de la coliflor la hacen ideal para aportar bajas calorías, motivo por el cual debe ser incluida en las dietas para rebajar de peso corporal. También contiene fibras para acelerar el movimiento del intestino en caso de estreñimiento.